自然豊かな熊本県で、無肥料・無農薬の究極の自然栽培農法で作った、雑穀米たちです。 「人の手で肥料を入れることは本当の自然ではないと考えます。」 と、生産者の緒方さんはおっしゃいます。 長年、自家採取し農薬も肥料さえも使わずに作られた雑穀たちは、一般の慣行栽培や有機栽培のものと比べると、元気で生命力に満ち溢れています。 自然の恵みと力を感じられる、栄養豊富な雑穀たちです。 「ご飯に栄養豊富な雑穀を混ぜて食べたいけど、白いご飯は、白いままで食べたいな。」 という時は、麦まめ君を、 「全ての雑穀の影響を今日は摂りたいな。」 という時は、幸福の五穀を、 玄米や白米３カップに大さじ１～２杯ほどを入れ炊飯すれば、自然の恵みがいっぱいのおいしい雑穀入りご飯の出来上がりです。 【雑穀の栄養について】 雑穀は白米に比べ、食物繊維，カルシウム，カリウム，マグネシウム，鉄分，ビタミンなどが非常に多く含まれ、とても栄養豊富です。 黒米は上記の他にアントシアニンが多く含まれ、薬米の別名をもっていて薬膳料理にも使用されます。 赤米は上記の他にカテキン・タンニンの色素を持っています。 緑米は生産量が少なく、幻の米とも言われる貴重種で、クロロフィル色素が多く含まれ、マグネシウム，ビタミンB1，亜鉛なども含まれます。 もち麦は食物繊維が豊富で、βグルカンなどが含まれています。 また、糖化酵素を多く含み消化を助ける働きがあります。 緑大豆はビタミンC，ビタミンE，鉄分などを含み、もちろんサポニンやイソフラボンを含んでいます。 -------------------------------------------- ※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。 値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*) #米 #古代米 #雑穀 #黒米 #赤米 #緑米 #緑大豆 #もち麦 #食物繊維 #マグネシウム #鉄分 #ダイエット #自家採取 #無農薬 #無肥料 #自然農法 #自然栽培
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