令和6年度青森県産はれわたり 《低温精米》 精米時発生したお米の熱を冷ます効果により、あら熱をとったお米は酸化がおさえられ、風味や食味が長持ちします。 「はれわたり」は毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。水分をたっぷりと抱え込むことができるから、炊きあがりはぷっくりと粒立ち、白くうるうると光を放ちます。あおもり米らしいきれいな後味ながら、粘り気や甘みも感じられ、これまでの県産米にはない味わいです。令和4年産米の食味ランキングで「はれわたり」が特A評価を取得! 色彩選別機を通していますが、着色米、米ぬかがたまに入り込んでしまう場合もあります。出荷時に精米して発送致します。