令和6年度青森県産あさゆき 《低温精米》 精米時発生したお米の熱を冷ます効果により、あら熱をとったお米は酸化がおさえられ、風味や食味が長持ちします。 あさゆきは普通のうるち米に比べてアミロースの含有量が少ない「低アミロース米」というのが特徴です。炊いたときに粘り気が強く柔らかく、冷めても硬くなりにくい性質を持つのでお弁当のご飯やおにぎり等に向いた品種です！青空レストランでも紹介されました！ 色彩選別機を通していますが、着色米、米ぬかがたまに入り込んでしまう場合もあります。出荷時に精米して発送致します。
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