菊芋、大小混合。 2キロ、5キロ、10キロの商品を取り揃えております。いずれも箱込みの重さです。 →こちらは10キロの商品です。 なかなかスーパーなどで見かけることの少ない菊芋。 収穫してから6℃から16℃の環境下で1週間しかお日持ちしないことからなのかもしれません。ぜひ、農家直送で、採れたての菊芋をいかがでしょうか！ ご注文後なるべく早く発送させていただきますが、天候によりお待たせすることもあるかもしれません。 ご理解よろしくお願い致します。 ◯菊 芋 京都の自然豊かな森の中の畑で、きれいな空気、山からおりてきた湧き水をたくさん吸収し、のびのび育った菊芋です。 安心の、農薬不使用、無化学肥料栽培です。 除草剤は、栽培期間中もそれ以外もずーっと不使用です。 また、殺菌剤も使用せず、毎年きちんと輪作をしております。 そのため、作物がのびのび生育できる環境を用意でき、土壌のバランスも良い状態で保っております。 身体にも地球環境にも優しいです。 当農園の菊芋は、えぐみがなく、甘みがあります！ 菊芋は、植えてから半年で3mもの高さに生育します。それだけ生命力も強いので、菊芋にもたくさんパワーが詰まっております！！ ☆世界三大健康的野菜のひとつがこの菊芋です！！！ よく土を洗っていただき(歯ブラシが便利です！)、 ☆皮付きのままお召し上がりください。 菊芋の隙間は、包丁で切ってから洗い流しますと洗いやすいです。 ☆生でシャキシャキ、煮込んでホクホクした食感です。レンコンやゴボウの味に似ており、とても食べやすいです。 小さいものは丸まま、大きいものはスライスして素揚げし、塩をふって食べると美味しいです。私は梅昆布茶をふりかけるのが好きです。野菜炒め、カレーに入れても美味しいです。 また、水溶性食物繊維が多いため、食べ過ぎると腸が活発に動き、下痢する方もいらっしゃるようです(ネット調べ)。食べ慣れてくれば治まるようですが、お召し上がりのタイミング、ご注意ください。 菊芋はすぐ柔らかくなる性質があるため、洗ってカットして冷凍保存をオススメしております。 のーのーじょーろ農園 〜誰と囲む食卓を〜 あなたとあなたの大切な人の食事に、当農園の食材がお役に立ちますよう心を込めてー。
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