世界有数のスペシャリティコーヒー生産国、エルサルバドルのQグレード品です。 極めて高い技術を持つカリエンテ農園の豆は、明るい酸味と甘み、そして白桃や蜂蜜に例えられるミルキーなボディが特徴的なスペシャリティです。 ※焙煎用の生豆になります。 ♪生豆の情報です♪ ◆Qグレード ◆ウォッシュド ◆地域: エルサルバドル カリエンテ農園 ◆品種: ブルボン ◆生豆です。 ◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。 ◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。 ♪焙煎のおすすめ♪ ◆明るい酸味ながらマイルドに仕上がる点が特徴なので、サードウェーブ系の味を作るには正にぴったりの豆です。 チョコレートに例えられる味ですが、深めを狙うと途端に難易度が上がり、のっぺりした味に落ち着いてしまう場合があるので、浅めから中浅を狙って始めてみてください。 浅めでも十分に甘く芳ばしい感じに持っていけます。 一度焼いてみると、さすがQグレード！という香りと豆の色合いに感動します！
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