#ろくろくファーム をご覧いただき、ありがとうございます。 長年無農薬の畑で栽培された野菜の種です。 【商品】 （固定種）ささげ 大角豆 豆 20粒 【特徴】 ささげはあずき（小豆）に見た目がそっくりなので、何が違うの？という方も多いと思います。どちらもマメ科ササゲ属に分類されるため、似た者同士なのは間違いないのですが、実はささげのほうが少し黒っぽい色をしています。また、あずきは加熱すると皮が破れて煮崩れやすいため、昔は切腹をイメージさせることから、煮ても割れにくく食感もしっかりしたささげが主に関東地方で使われるようになったようです。そのため、縁起物のお赤飯もささげを使用するのが正式と言われています。 ささげは栽培するとさやいんげんに似た莢をつけますが、若いうちにこれを収穫して、炒め物にするのも非常においしいです。もちろん、熟した豆を収穫し、お赤飯だけでなく、甘く煮付けることもおすすめです。 【栽培】 栽培は一般的なささげに準じます。 ５～７月の種まきが一般的で、夏秋に収穫します。露地に直まきを行いますが、鳥などに食べられないように不織布等をべた掛けして守ります。つる性のため、伸びてきたら支柱を立てて誘引を行います。 #ろくろくファーム では様々な種や苗を販売しております。 よろしければ、育てたい野菜等がないか探してみてください。 #ろくろくファーム_春夏野菜の種はこちら 同じ時期に栽培できる野菜の種をまとめています。 【注意】 パッケージ、説明書は付属されません。 販売している種・苗は丁寧に採取しておりますが、種苗店ではないため、あくまで家庭菜園用としてお考え下さい。 また、発芽率や栽培結果については天候や環境、栽培法などが影響するため、発芽保証ができかねます。
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