管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第7巻 『栄養教育論 理論と実践』 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 監修 武見ゆかり／赤松利恵 編 医歯薬出版株式会社 定価（本体2,400円+税）
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