【内容】 コヤマススムが、これまでパティスリーでは表現できなかった、さまざまなスイーツや料理の全てを紹介したレシピブック。パティシエの基本の技はもちろん、新しいスタイルのスイーツを作り出すためのアイデアソースがいっぱい。 著作者：コヤマ ススム 著 出版者名：旭屋出版 出版年月：200511 シリーズ名：旭屋出版ＭＯＯＫ 【状態】 カバーに少しスレや角に折れた箇所があります 中は書き込みなどありません 自宅保管のため細かい汚れやスレなどあります 中古である事をご理解の上ご検討ください 神経質な方はご遠慮ください 値下げ対応しておりません。ご了承ください
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