世界三大刃物の産地のひとつ、関の包丁です。さすがに切れます。 刃渡り:100mm（誤差あります） ◆材質：刃部：ステンレス刃物鋼、桂(口金)：ABS樹脂、柄部：天然木 出刃包丁を小さくした包丁です。主に小魚をおろす時に使われます。コンパクトで小回りがききます。 その他肉を切る、野菜の皮むき、刻むことも可能です。 関藤平の包丁は以前、Youtube動画にアップしましたので、そちらでもご確認いただけます（柳刃包丁、出刃包丁）。 チャンネル：渡辺半九 動画タイトル：関藤平の包丁を研いでみました。 本品は砥石で研ぎませんが、工場出荷時に機械研ぎしてありますので、すぐにお使いいただけます。 ステンレスの磨きムラ、プラスティックの成型ムラなどはありますので、ご了承ください。 箱は付属しておりません。刃を保護して、ゆうパケットで発送いたします。 #小出刃包丁 #和包丁
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