「3分クッキング 2020年 10月号」 KADOKAWA #KADOKAWA #エンタメ/ホビー #雑誌 #料理/グルメ 特別定価： 598円 （本体544円＋税） 発売日：2020年09月16日 判型：ＡＢ判 商品形態：雑誌 ページ数：92 雑誌コード：1418910 から揚げ、コロッケ、天ぷら……揚げものをもっとおいしく！ 鶏のから揚げ、天ぷら、コロッケ、メンチカツ、かきフライ……。カロリーが気になりつつも、食欲の秋に食卓に上るとやっぱりうれしいのが「揚げもの」。上田淳子先生が、食感も味わいもばっちり決まるコツを伝授します。から揚げは「バリバリ」と「ふんわり」、季節の野菜＆魚介や、薄切り肉の巻きカツまで。揚げたては最高のおいしさです。 第2特集は「フライパンでちぎりパン」。こねずにできて、オーブンいらず。甘いパン、おかずパンなど種類豊富にお届けします。 好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「かつおのしょうが煮」、「Mizukiのやみつき懐かしスイーツ」は「シナモンスイートポテト」です。 ※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
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