限定販売 悪戯 英君酒造 悪戯は、静岡県にある老舗の酒蔵「英君酒造」が手掛ける熟成酒です。原酒は50年以前に造られた日本酒です。長い歳月の中熟成を重ね、漆黒の液色へと姿を変化させました。濃密な甘さと芳しい熟成香をお楽しみいただける1本です。 香り 初めに訪れるのはプルーンやレーズン、蜂蜜を思わせる複雑な熟成香。熟成香は口内でさらに膨らみ、バナナを思わせる甘やかな香りなども交わって、より一層複雑に。ラストには濃厚なメープルシロップのようなカラメル香が、芳醇な余韻を奏でます。 味わい 50年という時の長さを感じさせる、円熟味を帯びたまろやかな口当たり。舌の上に広がるのは、熟成によって深められた複雑で華やかな甘みと、ビターなチョコレートのような苦み。その後ろには深く上品な余韻を残します。 温度帯 複雑な香りをじっくりと楽しみたいならストレートで、20℃ほどの常温の状態でお召し上がりください。飲み口のすぼまったブランデーグラスなどでお楽しみください。 ペアリング 濃厚な味わいはクセのある料理などと相性抜群です。熟成酒の甘みに甘辛いエビチリや黒酢を使った酢豚など、中華料理を合わせて。さらに濃厚なカラメル系の甘みを生かし、アイスクリームにかけてデザート感覚でお召し上がりいただくのもおすすめです。 Kura Master 2023 プラチナ賞 令和5年名古屋国税局清酒鑑評会 入賞（14年連続） 令和5酒造年度全国新酒鑑評会 #日本酒 #悪戯 酒 #抽選販売 #限定販売 #悪戯 #いたずら #新品未開封 #新品
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