〇 11月5日に収穫しました。 〇 完全無農薬で育てた鷹の爪です。 〇大きさは選別せず150本以上確約 重さは240gほどでしたが、日にちが経つと少し乾燥して軽くなります。 〇 素人が育ててますので大きさはばらつきがあります。 〇 国内産の鷹の爪は結構お値段が高いです。中国産のものは安くて大きいですが、高農薬のためやはり日本産にこだわりたいですね。 〇 生ですのでそのままペペロンチーノなどの料理に。 また乾燥させて手作り一味唐辛子にいかがですか。 〇 私は多量消費のため、ラー油、一味唐辛子を手作りしてみました。 めちゃくちゃ辛いですが、市販の物に比べると風味が全然違います。 完全無農薬、無添加の「自家製一味」是非お試し下さい
14天前