【「Chef’s Recipe とっておきの一皿」】人気店38店406メニュー

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「Chef’s Recipe とっておきの一皿」カジュアルな雰囲気、リーズナブルな価格でおいしい料理が楽しめるビストロ、トラットリア、カフェの人気店38店を取材し、406アイテムのメニューを一挙掲載した本です。基礎技術講座、パーティ料理の紹介も収録しています。収録メニューに付きましては、柴田書店のサイトをご参照ください。 https://www.shibatashoten.co.jp/content/pdf/00587600.pdf 発行年： 2001年02月ページ数：471ｐ大きさ：27×19ｃｍ出版社：柴田書店 ※中古本でありますこと、ご理解ください。