たった10分のつけ込みで、お肉やお魚の自然なおいしさをそのままに、食べやすいやわらかさにする食感改良剤です。食塩相当量がとても低く異風味も少ないので、様々なメニューで、食事のおいしさと楽しみを提供することが可能です。 特長 ●酵素をはじめとする素材の働きで、食材のおいしさをそのままに、やわらかくしっとりと仕上げます。 ●お肉・お魚100g当たりに本品1.5gご使用いただいた場合の食塩相当量（本品由来）は0.02gです。 ●お肉・お魚の種類を問わず、様々な料理にお使いいただけます。（焼き・揚げ・煮込みメニュー等） ●本品1袋で、お肉・お魚約30kg分にご使用いただけます。（1.5%使用時） #味の素 #やわらか #調味料 #肉 #魚 #酵素 #料理 #業務
13天前
やわらかしっとり調味料 味の素
¥1700
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