ピザ レシピ集 「Pizza」 James McNair 著 1987年 Chronicle Books 【絶版】 ◆◆内容◆◆ 黄金色に輝く生地に庭で採れた完熟トマトとバジルをのせ、ニンニクの香りを漂わせ、フルーティーなエクストラヴァージンオリーブオイルで味付けしたピザはナポリで生まれた。表紙に掲載されているこの最古のピッツァ・レシピは、現在の地味なパイのグルメな地位を反映する革新的なトッピングと同様、最新のものである。イタリア、フランス、ニューヨーク、シカゴの伝統的なピザから、カリフォルニアで広まった新しい美味しい料理まで、『Pizza』のレシピが満載の内容 ◆◆仕様◆ 洋書 英語 料理本 イタリア料理 レシピ 参考書 ソフトカバー 20 × 22 cm 96ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ございます ページ端に薄ヤケが少しあり #本 #料理 #イタリア料理 #ピザ #ピッツァ
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